招牌盐味拉面

招牌盐味拉面

以精心挑选的海盐和白酱油为基础，融合白葡萄酒、白葡萄酒醋和一丝柑橘香气，打造出明亮独特的汤底。

招牌酱油拉面

以日本最优质的生酱油为基础，并加入精选利口酒和红葡萄酒，带来深邃而醇和的收尾。

汤底

我们慢慢地从优质干食材中提取鲜味——柴鱼（枯节）、精心挑选的煮干和昆布——然后与清鸡汤融合，制成清澈透亮的双重汤底。

面条（特制）

采用自家调配的日本小麦——春よ恋（面包粉）和北穗波（中筋粉），再加入长野的石磨面粉和全麦粉，打造出芳香、风味丰富且丝滑有弹性的口感。